GASBARBECUE

De meeste gasbarbecues hebben een schakelaar waarmee je de grill kunt laten voorverwarmen, zoals een oven. De toestellen grilklaar krijgen is dus behoorlijk eenvoudig.

WAAROM GAS ALS BRANDSTOF?

Een gasbarbecue heeft het gemak dat je amper moet wachten om te beginnen grillen. De temperatuur is ook regelbaar zoals bij een fornuis, en de bakplaat en grill zijn gelijkmatig warm. Er is ook geen fijn stof of rook tijdens het gebruik.

Natuurlijk heb je dan ook die rokerige smaak niet, maar daar valt wel enigszins een mouw aan te passen door wat te experimenteren met kruiden.

CONTROLEREN OP GASLEKKEN

Controleer bij een barbecue op gas wel steeds de datum op de gasfles en de gasslang, en of er in die laatste geen gaatjes zitten. Er is alvast een simpele methode om gaslekken op te sporen. Maak eerst een testvloeistof bestaande uit 50% water en 50% detergent. Open daarna het deksel van het toestel.

Zet alle regelknoppen uit en draai de gastoevoer een klein beetje open. Gebruik een pipet om de testvloeistof op cruciale plaatsen aan te brengen. Indien er gas ontsnapt, zullen er grote zeep­bellen opborrelen en weet je dat de plaats beschadigd is.

Dit zijn de cruciale plaatsen die zeker gecontroleerd moeten worden:

• lasnaden van de gas­flessen;
• gasslang;
• verbindingen tussen gasfles en druk­regelaar, drukregelaar en slang en slang en barbecuetoestel.

VERDERE AANDACHTSPUNTEN

Zet de gasfles altijd rechtop, zowel tijdens het barbecueën als bij het opbergen. De fles mag bovendien niet te dicht in de buurt van de barbecue staan, het best ernaast en niet eronder

Steek een barbecue op gas direct aan op het moment dat het gas wordt opengedraaid. En haal het deksel van de barbecue voordat je hem aansteekt. En draai na gebruik de gasfles uiteraard altijd dicht.

Zet de gasfles nooit in de zon, want door de hoge temperatuur ontstaat ontploffingsgevaar.

Gebruik je de gasbarbecue voor de allereerste keer? Laat het vuur dan eerst een halfuurtje gewoon branden zonder dat je er iets op bereidt. Zo kunnen fabricage­vetten en de geur van het schilder­werk vervliegen.

De branders en venturibuizen van de barbecue­stellen op gas zijn ideale ruimtes voor insecten en spinnen om nesten en spinnenwebben te maken. Dit is hinderlijk voor een goede ontbranding van de branders. Is de barbecue lange tijd niet gebruikt, kuis de leidingen dan uit met een fijn borsteltje!

Een gastoestel blus je indien nodig het best met een branddeken.

WELK TYPE GASFLES?

Welke gasfles moet je nu gebruiken voor een gasbarbecue? Koop in eerste instantie de drukregelaar en gasfles altijd samen bij je gasleverancier. Niet elk type drukregelaar past immers op alle gasflessen. Voor het type gas kan je kiezen tussen butaan of propaan. Voor een propaanfles moet er een drukregelaar van 37 mbar voorzien zijn, bij een butaanfles geldt 28-30 mbar.

Over het algemeen geniet propaan wel een voorkeur omdat het zorgt voor een kwaliteitsvollere verbranding en het is bovendien minder vorstgevoelig.